Spirulina bilan tanishtirish
Spirulina - prokaryotik organizmlar Trichoderma oilasining Spirulina jinsiga mansub iqtisodiy mikroalglarning bir turi. Shoxlari bo'lmagan bir chiziqli hujayra tarkibi uchun alg filamentlari, filamentli tananing geteroseksual hujayralari yo'q, odatda ko'k-yashil, muntazam spiral jingalak tuzilishga ega suv o'tlari filamentlari, butun silindrsimon, fusiform yoki dumbbell bo'lishi mumkin; Yosun filamentlari ikkala uchi ham bir oz yupqa, hujayraning uchi to'mtoq yumaloq yoki qalpoqli tuzilishga ega; odatda g'ilofsiz, vaqti-vaqti bilan nozik va shaffof g'ilof bilan; hujayralar teret edi; aniq hujayralararo septum bo'lgan hujayralar, hujayralararo septum yo'q yoki aniq qisqarish siqilishsiz. Mikroskop ostida kuzatilgan spirulina tanasining shakli spiraldir, shuning uchun Spirulina nomini oldi.
Spirulina etarli yorug'lik va mos haroratga ega sho'r ko'llarda tarqalgan va birinchi marta Afrikadagi Chad ko'lida topilgan, shuningdek, Xitoyning Ordos sho'r ko'lida tarqalgan. Spirulina yuqori harorat, sho'r va gidroksidi kabi; asosan ko'payish uchun oddiy hujayra bo'linishiga tayanadi, jinsiy ko'payish yo'q, xonakilashtirishdan keyin dengiz suvi akvakulturasiga moslashishi mumkin.
Spirulinaning oqsil miqdori yuqori bo'lib, unda maxsus pigment oqsili - fikosiyanin, radisin va vitaminlar mavjud bo'lib, inson tanasining muhim ko'p miqdordagi elementlari va mikroelementlarni o'z ichiga oladi. Spirulinaning inson iste'moli uzoq tarixga ega. Tijorat etishtirish asosan sog'liq uchun mahsulotlar ishlab chiqarish, yuqori sifatli suv ozuqalarini ishlab chiqarish va ko'k suv o'tlari oqsilini olish uchun ishlatiladi.
Spirulinaning mos o'sish harorati odatda 28 daraja -35 daraja, 15 daraja va 40 daraja eng past va eng yuqori o'sish harorati, uning issiqlikka chidamli shtammi esa 35 daraja -40 darajada etishtirilishi mumkin. Spirulina o'sishi uchun mos pH 8.3-10.3 va pH 11 bo'lsa, u hali ham yaxshi o'sadi. Aniqlanishicha, spirulina tuz konsentratsiyasi 20-70g/l boʻlgan suvda yaxshi oʻsadi. Suv Spirulina o'sishi uchun vosita sifatida ishlatilishi mumkin. Spirulina quyosh nuriga bog'liq bo'lgan va fotosintez uchun suvdan CO2 ni o'zlashtiradigan qat'iy fotoavtotrof suvo'tlardir. Spirulinaning fotosintetik qobiliyati juda kuchli, yuqori o'simliklarning yorug'lik energiyasidan foydalanish darajasi odatda 5-6% ni tashkil qiladi, Spirulinaning yorug'lik energiyasidan foydalanish darajasi esa 18% ni tashkil qiladi, fotosintez samaradorligi 43% ni tashkil qiladi, bu uchdan ortiq. umumiy ekinlarnikidan marta. Spirulina tez o'sadi va ko'payadi, turli hududlarda yoki fasllarda yopiq va ochiq ommaviy madaniyatga mos keladi, juda qisqa o'sish davri bilan, normal o'sish davri atigi 11 soatni tashkil qiladi va sharoitlar eng yaxshi holatda bo'lganda, eng tez tarqalish tezligi 4 soatni tashkil qiladi. bir marta.
Spirulina ozuqa moddalari va boshqa birikmalar
1. PROTEIN
Spirulina tarkibida juda ko'p miqdorda protein mavjud bo'lib, manbaga qarab quruq vaznning taxminan 55-77%. U barcha muhim aminokislotalarni o'z ichiga oladi. Biroq, go'sht, tuxum yoki sut kabi hayvon oqsillari bilan solishtirganda, metionin, sistein va lizin miqdori kamroq. Bu soya va dukkaklilar kabi o'simlik oqsillaridan ustundir.
2. Vitaminlar
Spirulina tarkibida B1 (tiamin), B2 (riboflavin), B3 (niatsin), B6 (piridoksin), B9 (pterostilben glutamat), B12 (kobalamin), S vitamini, D vitamini va E vitamini kabi ko'plab vitaminlar mavjud. Spirulinadagi B12 vitaminining biologik mavjudligi shubha ostiga olingan. Bir qator tadqiqotlar B12 vitamini mavjudligini aniqlashga harakat qildi. Ulardan eng mashhuri Lactobacillus casei yordamida AQSh farmakopiyasi testidir. Ushbu usuldan foydalangan holda olib borilgan tadqiqotlar shuni ko'rsatadiki, spirulina eng past bio-mavjud vitamin B12 ga ega, ammo bu usulning kamchiligi shundaki, u odamlarda B12 vitaminining biologik mavjudligini odamlarda bo'lmaganlardan ajratmaydi. Spirulina yetishtiruvchilar tomonidan o'tkazilgan yana bir tajriba shuni ko'rsatadiki, u biologik mavjud bo'lgan B12 vitaminining muhim manbai hisoblanadi.
3. Foydali qazilmalar
Quritilgan Spirulina kaliyga juda boy va shuningdek, kaltsiy, xrom, mis, temir, magniy, marganets, fosfor, selen, natriy va sinkni o'z ichiga oladi.
4. Fotosintetik pigmentlar
Spirulina tarkibida xlorofill a, lutein, -karotin, dengiz kirpisi enkefalin, siyanobakterial lutein, zeaksantin, zeaksantin, diatomik ksantofil, 3'-gidroksi dengiz kirpi keton, -kriptoksantin, treponokollagen, ksantokollagen va C - kabi ko'plab pigmentlar mavjud. izoalfa-alfa-alfa-alfa-kollagen.
TuMainValueOf Spirulina
1. Oziqlanish qiymati
Spirulina yuqori protein tarkibiga ega, maxsus pigment oqsili - phycocyanin, radshin va vitaminlarni o'z ichiga oladi va juda ko'p miqdordagi muhim elementlar va mikroelementlarni o'z ichiga oladi.
Spirulina o'zining keng qamrovli va muvozanatli ovqatlanishi va kasalliklarning oldini olish va sog'liqni saqlashning o'ta yuqori qiymati bilan butun dunyo bo'ylab ko'plab olimlar va xalqaro tashkilotlar tomonidan xavotirga solingan va yuqori baholangan. Parhezshunoslar va shifokorlar uni "er yuzidagi oziqlanish chempioni" va "tibbiyotning yangi yulduzi" deb atashadi. Jahon sog'liqni saqlash tashkiloti Spirulinani "21-asrda insoniyat uchun eng yaxshi sog'liqni saqlash mahsuloti" va "kelajakdagi superfood" sifatida tan oladi; YuNESKO Spirulinani "ertangi kun uchun eng ideal va mukammal taom" sifatida tavsiya qiladi; Birlashgan Millatlar Tashkilotining Oziq-ovqat va qishloq xo'jaligi tashkiloti (FAO) ham Spirulinani "ertangi kun uchun eng ideal va mukammal oziq-ovqat" sifatida tavsiya qiladi. YuNESKO Spirulinani "ertangi kun uchun eng ideal va mukammal taom" sifatida tavsiya qiladi; Birlashgan Millatlar Tashkilotining Oziq-ovqat va qishloq xo'jaligi tashkiloti (FAO) ham butun dunyoga "Spirulina eng yaxshi oziq-ovqat resursi va kelajakda insoniyat uchun bo'lajak oziq-ovqat" ekanligini tantanali ravishda tavsiya qiladi.
Spirulinaning ozuqaviy qiymati Spirulina zamonaviy ilm-fan tomonidan "miniatyurali ozuqaviy kutubxona" sifatida ko'rib chiqiladi, unda 8 turdagi ozuqaviy muhim aminokislotalarning tarkibi Birlashgan Millatlar Tashkilotining Oziq-ovqat va qishloq xo'jaligi tashkiloti (FAO) standartiga yaqin yoki undan yuqori. Protein, shakar va yog'ning nisbati taxminan 60:20:5 bo'lib, muvozanatli ozuqaviy tarkibga ega. Bundan tashqari, uning tarkibida turli xil vitaminlar va mikroelementlar mavjud bo'lib, ularning tarkibida -karotin miqdori 4000 mg / kg va vitaminlar 1320 mg / kg ni tashkil qiladi va kuniga 15 g quruq vaznli Spirulina iste'mol qilgan har bir kishi zarur oziq moddalar manbai. Spirulina o'zining yuqori ozuqaviy qiymati va xavfsizligi uchun FAO tomonidan "odamlar uchun eng ideal va ajoyib oziq-ovqat" deb hisoblanadi.
Amerika Diyetik qo'shimchalar bo'yicha ekspert qo'mitasi tomonidan o'tkazilgan xavfsizlikni baholash Spirulinaning xavfsiz ekanligini va toksik yon ta'siri yo'qligini ko'rsatadi.
Spirulina butun dunyo bo'ylab sog'lom oziq-ovqat sifatida keng qo'llaniladi va AQSh va Evropa kosmik agentliklari tomonidan uzoq muddatli kosmik missiya xodimlari uchun asosiy oziq-ovqatlardan biri sifatida tavsiya etilgan. Spirulina turli xil farmakologik ta'sirga ega ekanligi aniqlandi. Qon lipidlarini kamaytirish, antioksidant, infektsiyaga qarshi, radiatsiyaga qarshi, qarishga qarshi, immunitetni oshirish va boshqalar.
2. Oziq-ovqat qiymati
Spirulinaning inson iste'moli uzoq tarixga ega. Tijorat etishtirish asosan sog'liqni saqlash mahsulotlarini ishlab chiqarish, yuqori sifatli suv ozuqalarini ishlab chiqarish va ko'k yosun oqsilini olish uchun ishlatiladi. Spirulinadan foydalanish turli xil oziq-ovqat mahsulotlariga olib keldi, ularning barchasi Spirulina quruq kukuni yoki ekstraktini an'anaviy oziq-ovqat yoki ichimliklarga qo'shish orqali tayyorlanadi, ularning har biri o'ziga xos xususiyatlarga ega. Xabar qilingan asosiy mahsulotlarga soya sousi, yogurt, jele, ichimliklar va noodle kiradi.
TheEsamaradorlikOf Spirulina
1. Antioksidant ta'sir
Spirulina tarkibida kuchli antioksidantlar bo'lgan birikmalar (jumladan, xlorofil, beta-karotin, lutein va fikosiyanin) mavjud bo'lib, ular erkin radikallar keltirib chiqaradigan oksidlovchi zararni yo'q qiladi. Oksidlanish misollari orasida metallarning zanglashi va oshxona peshtaxtasida kesilgan avakado yoki olmalarning qizarishi kiradi. Tanadagi oksidlanish to'qimalar va arteriyalarga zarar etkazishi va saraton va qon tomir kasalliklari xavfini oshirishi mumkin. Kasallikning oldini olish uchun tanani bu jarayondan himoya qilish yo'llarini topish juda muhimdir.
2. Allergiyani bartaraf etish
Mavsumiy allergiya aksirish, ko'zlar, quloqlar va burunlarning qichishi va juda ko'p noqulayliklarga olib kelishi mumkin. Ko'p odamlar loratadin (Kerratan), Benadryl (Benadryl) kabi allergiya dori-darmonlarini va ba'zida flutikazon (flutikazon propionat) kabi steroid burun spreylarini qabul qilishadi. Dori-darmonlarni qo'llashni istamaydiganlar uchun spirulina boshqa variant bo'lishi mumkin. Tadqiqotlar shuni ko'rsatdiki, spirulina platsebo (shakar) tabletkalari bilan solishtirganda allergik rinit alomatlarini engillashtirishga yordam beradi. Spirulina buni allergenlarga, masalan, polen va allergik reaktsiyalarni keltirib chiqaradigan boshqa moddalarga javob beradigan hujayralarni "tinchlantirish" orqali amalga oshiradi. Biroq, hech qanday ma'lum tadqiqotlar spirulinani retsept bo'yicha dori-darmonlar bilan taqqoslamagan.
3. Radiatsiya va kimyoterapiya ta'siridan himoya qilish
Radiatsiya terapiyasi va kimyoterapiya odatda saraton kasalligini davolashda qo'llaniladi. Biroq, radiatsiya va kimyoterapiya jiddiy yon ta'sirlardan xoli emas. Radiatsiya terapiyasi saraton hujayralarini o'ldirish uchun mo'ljallangan bo'lsa-da, u yaqin atrofdagi sog'lom hujayralarni ham yo'q qilishi mumkin. Xuddi shunday, kimyoviy moddalar saraton hujayralarini yo'q qilish uchun qon oqimida aylanib yurganligi sababli, ular sog'lom hujayralarga zarar etkazishi mumkin.
Tadqiqotlar shuni ko'rsatdiki, spirulinani qabul qilish sog'lom hujayralarni radiatsiya terapiyasining yon ta'siridan himoya qilishga yordam beradi. 2001 - Tadqiqot shuni ko'rsatdiki, spirulina hujayralarni kimyoterapiyaning nojo'ya ta'siridan himoya qilishi mumkin.
Spirulina hujayralarni kimyoterapiya va radiatsiya terapiyasining nojo'ya ta'siridan himoya qila oldi, 2014 yilda kemiruvchilarda o'tkazilgan tadqiqot shuni ko'rsatdiki
2014 yilda kemiruvchilar tadqiqotlari Spirulina sog'lom hujayralarni kimyoterapiyaning toksik yon ta'siridan himoya qilishga yordam berganligini ko'rsatdi.
Agar siz ko'proq ma'lumot olishni istasangiz, iltimos, bog'laningsales@sxytbio.com,Biz bilan onlayn bog'lanish uchun shu yerni bosing
