Natamitsin haqida batafsil mahsulot taqdimoti
Natamitsin - organik birikma, deyarli oq yoki krem-sariq kristalli kukun, Streptomyces fermentatsiyasi natijasida hosil bo'lgan tabiiy antifungal birikma, polien makrolidlariga tegishli, natamitsin - hidsiz, ta'msiz, past dozali va oziq-ovqat konservantining yuqori xavfsizligi. Natamitsin - bu Streptomyces natamitsinning nazorat ostida fermentatsiyasi natijasida hosil bo'lgan, odatda enolga o'xshash tuzilishga ega, oqdan sutli oqgacha, hidsiz, ta'msiz kristalli kukun. Uning ta'sir qilish mexanizmi ergosterol va zamburug'larning boshqa sterol guruhlari bilan bog'lanish, ergosterol biosintezini inhibe qilish, shuning uchun hujayra membranasining buzilishiga olib keladi va natijada hujayra o'limiga olib keladi. Pishirilgan ovqatda xamirni natamitsin bilan sirtga ishlov berish, saqlash muddatini uzaytirishga aniq ta'sir qiladi. Turli xil mog'or va xamirturushlarning o'sishini keng va samarali tarzda inhibe qilishi va mikotoksinlar ishlab chiqarishni inhibe qilishi va oziq-ovqat mahsulotlarini saqlash va antifungal davolashda keng qo'llanilishi mumkin.
Natamitsin suvda, metanolda, suyultirilgan kislotada, muzli sirka kislotasida va ksilen formamidda ozgina eriydi va ko'pgina organik erituvchilarda erimaydi. 9 dan yuqori yoki 3 dan past pH qiymatlarida uning eruvchanligi yaxshilanadi va ko'pgina oziq-ovqatlarning PH oralig'ida juda barqaror. Natamitsin issiqlik bilan ishlov berishga qarshilik ko'rsatishning ma'lum bir qobiliyatiga ega, quruq holatda nisbatan barqaror va qisqa yuqori haroratga bardosh bera oladi, ammo uning tsiklik kimyoviy tuzilishi va ultrabinafsha nurlariga sezgirligi tufayli u quyosh nurlari bilan aloqa qilish uchun mos emas.
Mahsulot funktsiyasi
Tibbiy davolanish
Natamitsin qo'ziqorin infektsiyalarini, jumladan kandidoz, aspergillus, sefalospora, fusarium va penitsiliumni davolash uchun ishlatiladi. Mahalliy ravishda krem, ko'z tomchilari yoki (og'iz orqali infektsiyalar uchun) pastil sifatida ishlatiladi. Ushbu usullar bilan qo'llanganda, natamitsin organizmga juda kam so'rilishini ko'rsatadi. Og'iz orqali qabul qilinganda, oshqozon-ichak trakti tomonidan so'rilmaydi yoki umuman so'rilmaydi, shuning uchun tizimli infektsiyalar uchun mos emas. Natamitsin pastillari, shuningdek, xamirturush infektsiyalari va qo'ziqorinlarni davolash uchun ishlatiladi.
ovqat
Natamitsin o'nlab yillar davomida oziq-ovqat sanoatida sut mahsulotlari va boshqa oziq-ovqatlarda qo'ziqorin rivojlanishiga to'siq sifatida ishlatilgan. Fuzomitsinni qo'llashning potentsial afzalliklari orasida an'anaviy kimyoviy konservantlarni almashtirish, neytral lazzat effektlari va kimyoviy konservantlarda keng tarqalgan pH ga bog'liq bo'lmagan samaradorlik kiradi. U turli yo'llar bilan qo'llanilishi mumkin: suvga asoslangan suspenziya (masalan, sho'r suv bilan aralashtirilgan) mahsulotga püskürtülür yoki mahsulotga botiriladi yoki kukun shaklida (tsellyuloza kabi pishishiga qarshi vositalar bilan birga) yoki ustiga püskürtülür. mahsulotga aralashtiriladi.
Ayni paytda Qo'shma Shtatlarda go'shtda foydalanish uchun ruxsat berilmagan bo'lsa-da, ba'zi mamlakatlar natamitsinni quritilgan va fermentlangan kolbasa yuzasiga qo'llashga ruxsat berishadi, bu esa qobiqlarda mog'or paydo bo'lishining oldini oladi. Bundan tashqari, doksomitsin Qo'shma Shtatlarda turli xil sut mahsulotlari uchun tasdiqlangan. Aniqrog'i, yumitsin krem pishloq, pishloq, smetana, yogurt, maydalangan pishloq, pishloq bo'laklari va qadoqlangan salat aralashmalari kabi mahsulotlarda keng qo'llaniladi. Oziq-ovqat ishlab chiqaruvchilarining yumitsindan foydalanishining sabablaridan biri sun'iy konservant sorbatni almashtirishdir.
Oziq-ovqat qo'shimchasi sifatida u faqat ma'lum pishloq va quruq kolbasa mahsulotlari uchun sirt saqlovchi sifatida tasdiqlangan. Teridan 5 mm pastda aniqlanmasligi kerak. Natamitsin butun dunyo bo'ylab turli darajalarda turli ilovalar uchun tasdiqlangan va dunyo bo'ylab 150 dan ortiq mamlakatlarda tasdiqlangan.
Mahsulotni qo'llash
Natamitsinning oziq-ovqat qo'shimchasi sifatida o'tkir toksikligi yo'q va xavfsiz foydalanish mumkin.
pishloq
Natamitsin mikotoksinlar hosil bo'lishini cheklash uchun pishganida pishloqni mog'orlanishiga yo'l qo'ymaydi. Pishloq ichiga kirib borish qiyin va faqat pishloq yuzasida qolishi sababli, pishloq yuzasida mog'or o'sishini nazorat qilishda afzalliklarga ega va pishloqning pishish jarayoniga ta'sir qilmaydi. Uchta maxsus qo'llash usuli mavjud:
(1) 0.05 foiz ~ 0,28 foiz natamitsin pishloq mahsulotlari yuzasiga purkaladi.
(2) Tuzlangan pishloqni 0.05% ~ 0,28% konsentratsiyali suspenziyaga 2 ~ 4 daqiqa davomida namlang.
(3) Pishloqni qoplaydigan qoplamaga 0,05 foiz natamitsin qo'shing.
Non va tort
Natamitsin non kekida chiriyotganga qarshi yaxshi ta'sirga ega. Foydalanilganda, odatda, püskürtme usuli qo'llaniladi: Natamitsin mahsuloti 0 suspenziyaga tayyorlanadi.02 foizdan 0,04 foizgacha va non pishirgandan keyin xona haroratiga sovutilganda, suspenziya qilinadi. Natamitsin sirt va pastki qismga püskürtülür, bu tashqi chiriyotganning oldini olishni yakunlashi mumkin. Kek, oq non, kalta non kabi pishirilgan mahsulotlar yuzasiga sepilgan natamitsin eritmasi yoki pishmagan xamir yuzasiga sepilgan natamitsinning mog'orga qarshi va yangi saqlash ta'siri juda yaxshi va ta'mga hech qanday ta'sir ko'rsatmaydi. mahsulotning.
Go'sht mahsuloti
Go'shtni namlash yoki purkash orqali natamitsin xavfsiz va samarali chiriyotgan oldini olish maqsadlariga erishish uchun ishlatilishi mumkin. Qopqoqlarni natamitsin suspenziyasi bilan namlash yoki undan allaqachon to'ldirilgan kolbasa yuzasini namlash yoki püskürtmek uchun foydalanish kolbasa yuzasida mog'or paydo bo'lishining oldini oladi. Qovurilgan go'sht, qovurilgan o'rdak va boshqa qovurilgan mahsulotlar, quritilgan baliq mahsulotlari, shuningdek, natamitsin suspenziyasi bilan püskürtülebilir, mahsulotlarning raf muddatini uzaytiradi.
ichimlik
Barcha turdagi sharbatlarda shakar miqdori va organik kislota miqdori yuqori bo'lganligi sababli, u xamirturushning o'sishi va ko'payishi uchun javob beradi, bu sharbatning buzilishiga olib keladi. Natamitsindan foydalanish alkogolsiz ichimliklarni saqlash barqarorligini oshirishi mumkin
Agar siz ko'proq ma'lumot olishni istasangiz, iltimos, bog'laningsales@sxytbio.com,Biz bilan onlayn bog'lanish uchun shu yerni bosing
