Soya oqsili izolatsiyasi kukuni

Shaanxi Yuantai Biological Technology Co., Ltd. Xitoyda soya oqsili izolat kukunining eng ishonchli ishlab chiqaruvchilari va yetkazib beruvchilaridan biri hisoblanadi. Katta tajribaga ega bo'lgan holda, biz sizni fabrikamizdan sotiladigan ulgurji soya oqsili izolati kukuniga chin dildan tabriklaymiz. Sifatli mahsulotlar va o'rtacha narx mavjud.

Soya oqsili izolatsiyasi kukuni(SPI) soya fasulyasidan yog'lar va uglevodlar olib tashlanganidan so'ng zamonaviy jarayonlar yordamida olinadigan yuqori-soflikdagi oqsil mahsulotidir. Protein miqdori 90% dan ortiq bo'lib, u keng qamrovli oziqlanish va yuqori hazm bo'ladigan yuqori-sifatli o'simlik oqsili manbai sifatida tan olingan va oziq-ovqat sanoati, ovqatlanish va sog'liqni saqlash sohalarida keng qo'llaniladi.

Asosiy komponentlar va ozuqaviy qiymati:Soya oqsili izolati asosan 7S globulin (-konglitsinin) va 11S globulin (glisinin)dan iborat bo‘lib, inson organizmi uchun zarur bo‘lgan sakkizta muhim aminokislotalarning barchasini o‘z ichiga oladi, ayniqsa lizin va leysinga boy. Uning aminokislotalar tarkibi inson ehtiyojlariga juda o'xshaydi, mukammal ozuqaviy qiymatga ega va Birlashgan Millatlar Tashkilotining Oziq-ovqat va qishloq xo'jaligi tashkiloti va ko'plab mamlakatlarning ovqatlanish bo'yicha mutaxassislari tomonidan tavsiya etilgan ideal oqsil manbalaridan biri hisoblanadi.

Mahsulot xususiyatlari va funktsional xususiyatlari

• Protein miqdori yuqori: oqsilning tozaligi 90% dan oshadi, bu ko'plab hayvonlarga asoslangan{1}}ovqatlarga qaraganda yuqori;
• Yuqori hazm bo'lish va so'rilish darajasi: 97% gacha yoki undan ko'p, inson tanasi tomonidan osonlik bilan foydalaniladi;
• Kuchli jel xususiyatlari: turli teksturani nazorat qilish ehtiyojlari uchun mos{0}}ajoyib jel hosil qilish qobiliyati;
• Ajoyib Funktsional xususiyatlari: Zo'r emulsiyalash, ko'piklash va barqarorlik;
• Qayta ishlashning keng moslashuvchanligi: puflash, pishirish, fermentatsiya qilish va tez{0}}muzlatish kabi turli ishlov berish usullariga mos keladi.

Soya oqsili izolati o'zining keng qamrovli oziqlanishi, turli funktsiyalari va iqtisodiy amaliyligi tufayli go'sht mahsulotlari, sut mahsulotlari va aralash oziq-ovqat mahsulotlarining muhim funktsional tarkibiy qismiga aylandi, mahsulotlarning ozuqaviy qiymati va teksturaviy xususiyatlarini oshirishda keng qo'llash istiqbollari.

Biz butun dunyo bo'ylab mijozlarga ishonchli va barqaror sog'liq uchun ingredientlarni taqdim etishga bag'ishlanganmiz.

✔ Ehtiyotkorlik bilan tanlangan{0}}GMO bo'lmagan ingredientlar
✔ Ekstraksiyaning ilg'or texnologiyasi
✔ Yuqori eruvchanlik va funktsional xususiyatlar
✔ OEM / ODM moslashtirish xizmatlarini qo'llab-quvvatlash
✔ 12 yillik keng global eksport tajribasi
✔ Moslashuvchan qadoqlash yechimlari

Soya oqsili izolatsiyasi kukuniyuqori-oqsilli, kam yogʻli-ozaviy qoʻshimcha hisoblanadi. Uning tarkibidagi protein miqdori 90% dan oshadi va yog 'miqdori juda past bo'lib, uni turli populyatsiyalar uchun mos yuqori sifatli protein manbai qiladi. Vegetarian bo'ladimi yoki oddiy dietada bo'ladimi, soya oqsili izolati bilan to'ldirish kunlik protein ehtiyojlarini qondirishi mumkin.

Og'irlikni yo'qotmoqchi bo'lgan va kaloriya iste'molini nazorat qiladigan odamlar uchun dietadagi proteinning bir qismini soya oqsili bilan almashtirish xolesterin va to'yingan yog'larni iste'mol qilishni samarali ravishda kamaytirishi, ovqatlanish muvozanati va vaznni boshqarishning ikki tomonlama maqsadlariga erishishi mumkin.

Suyak salomatligi haqida, tadqiqot shuni ko'rsatadiki, soya oqsili siydikda kaltsiy yo'qotilishini kamaytirishga yordam beradi va suyaklarni saqlashga yordam beradi va shu bilan osteoporoz xavfini kamaytiradi. Osiyolik ayollar orasida osteoporozning nisbatan past bo'lishi ularning kunlik soya mahsulotlarini iste'mol qilishi bilan bog'liq deb ishoniladi. Hozirgi tadqiqotlar asosan ikkita mexanizmga qaratilgan: soya oqsilining kaltsiy metabolizmiga tartibga soluvchi ta'siri va soya izoflavonlarining suyak salomatligiga ijobiy ta'siri.

Yurak-qon tomir salomatligi sohasida, hayvonlar ustida olib borilgan tajribalar shuni ko'rsatdiki, soya oqsili izolati va uning gidrolizatlari xolesterinni-pasaytiruvchi va qon lipidlarini-pasaytiruvchi ta'sirga ega. Ular gormonlar muvozanatini tartibga solishi, lipid metabolizmini rag'batlantirishi va jigarda lipaza ifodasini inhibe qilishi mumkin. Klinik tadqiqotlar shuni ko'rsatdiki, soya proteinini iste'mol qilish giperkolesterolemiya bilan og'rigan bemorlarda LDL xolesterinni taxminan 24% ga kamaytirishi mumkin, shuningdek, normal xolesterinli odamlarga ma'lum tartibga soluvchi ta'sir ko'rsatadi. Shu bilan birga, u HDL xolesterin darajasini o'rtacha darajada oshirishi mumkin, shuning uchun yurak-qon tomir kasalliklarining oldini olishga ijobiy ta'sir ko'rsatadi.

O'zining noyob funktsional xususiyatlari tufayli soya oqsili izolati zamonaviy oziq-ovqat mahsulotlarini qayta ishlashda ajralmas xom ashyoga aylandi va quyidagi sohalarda keng qo'llaniladi:

1. Sut mahsulotlari va ichimliklar
Soya oqsili izolatsiyasi kukunisuyuq sut, eriydigan qahva va oqsilga asoslangan-ichimliklar tayyorlashda ishlatiladi. Uni formulali sut kukuniga qo'shish nafaqat protein tarkibini oshiradi, balki uning laktoza{2}}bo'lmasligi ham bolalar va sezgir odamlarda laktoza intoleransi reaktsiyalarining oldini oladi. Muntazam ichimliklarda u lazzatni yaxshilaydi, ozuqaviy qiymatini yaxshilaydi va ishlab chiqarish xarajatlarini optimallashtiradi.

2. Go‘shtni qayta ishlash
To'g'ri ishlov berilsa, soya oqsili izolatsiyasi uning emulsiyalash, suvni ushlab turish va jelleşme xususiyatlarini sezilarli darajada yaxshilashi mumkin. Yog'siz go'shtni qisman almashtirganda, u oqsil{2}}yog'ga{3}} nisbatini optimallashtiradi, xolesterin miqdorini kamaytiradi, go'shtning elastikligi va tuzilishini yaxshilaydi va saqlash muddatini uzaytiradi. Evropa, Amerika va Avstraliyada kolbasa, go'shtli pirojnoe va qiyma go'sht mahsulotlarida keng qo'llaniladi, yog 'miqdorini samarali ravishda kamaytiradi va tuzilish va lazzatni yaxshilaydi.

3. Noodle mahsulotlari va konservalar
Noodle mahsulotlariga soya oqsili izolatini qo'shish un tarkibidagi oqsil va kleykovina miqdorini oshirishi, xamirning reologik xususiyatlarini yaxshilash va tayyor mahsulotni yanada silliq va chaynalgan holga keltirishi mumkin. Konservalangan mahsulotlarda soya proteini izolati o'simlik asosidagi konservalangan go'shtni qayta ishlash uchun go'sht o'rnini bosuvchi sifatida ishlatilishi mumkin, bu esa yuqori protein qiymatini iste'mol qilish qulayligi bilan birlashtiradi.

Loyihangiz uchun namunalar, COA, texnik xususiyatlar va ulgurji narxlarni olish uchun bugun biz bilan bog'laning.

Telefon/WhatsApp:+8617782577059
Email:sales@sxytbio.com

Issiq teglar: soya oqsili izolatsiyasi kukuni, Xitoyda soya oqsili izolatsiyasi kukuni ishlab chiqaruvchilari, etkazib beruvchilari, zavodi