Betanin kukuni

Shaanxi Yuantai Biological Technology Co., Ltd. Xitoyda betanin kukunini eng ishonchli ishlab chiqaruvchilar va etkazib beruvchilardan biri hisoblanadi. Katta tajribaga ega bo'lgan holda, biz sizni fabrikamizdan sotiladigan ulgurji ommaviy betanin kukuniga chin dildan tabriklaymiz. Sifatli mahsulotlar va o'rtacha narx mavjud.

Betanin kukuni lavlagidan olinadi va lavlagi tarkibidagi asosiy pigment hisoblanadi. U suvda eriydi va turli ovqatlar uchun rang beruvchi vosita sifatida mos keladi. Biroq, suvli eritmalarda past harorat barqarorligi tufayli uning qo'llanilishi cheklangan.
Betanin kislorod ishtirokida oson parchalanadi. Kislorod yetishmaydigan sharoitlarda{1}}degradatsiya sekinlashadi. Shu bilan birga, suvli eritmada betaninning parchalanishi teskari bo'lib, uning yangilanish darajasi eritmaning pH qiymati kabi omillarga bog'liq. Betaninning termal barqarorligini oshirish uchun eritmadagi kislorodni imkon qadar kamaytirish kerak va shu bilan birga betaninni qayta tiklash uchun sharoit yaratishga harakat qilish kerak.

1.tuzilma

Betalain aglikon betalain yoki betalain deb ataladi va bu aglikonni glyukoza bilan birlashtirish natijasida hosil bo'lgan glikozid betalain yoki betalain deb ataladi. Betalainlar bilan glikozidlar hosil qilishi mumkin bo'lgan yagona shakar glyukoza va glyukuron kislotasidir. Malon kislotasi, ferul kislotasi, p-kumar kislotasi, sinap kislotasi, kofein kislotasi va 3-gidroksi-3-metilglutar kislotasi betaninning shakar guruhiga bog'lanib, kislota birikmasini hosil qilishi mumkinligi ma'lum. Antosiyaninlarga o'xshaydi, lekin tuzilishi jihatidan ancha murakkab. Betanin molekulasidagi C2 va C15 pozitsiyalari assimetrik uglerod atomlaridir, shuning uchun epimerlar ham mavjud.

2.Fizik va kimyoviy xossalari

Qizil binafsha yoki to'q binafsha rangli suyuqlik, blok yoki kukun yoki pasta, yorqin rang, pH 3,0-7,0 orasida nisbatan barqaror, pH 4,0-5,0 eng barqaror hisoblanadi. Qachon pH<4.0, the color of the solution changes from red to purple; when pH>7.0, the color of the solution changes from red to purple accordingly; when pH>10.0, eritmaning rangi tezda sarg'ayadi, chunki betanin ishqoriy sharoitda aylantirilishi mumkin. Bu betaksantin bo'lib, ishqoriy sharoitda betain eritmasi sariq rangga aylanadi.
U suvda, 50% etanol yoki propilen glikol suvli eritmasida oson eriydi, mutlaq etanol, propilen glikol yoki sirka kislotasida deyarli erimaydi va efir, aseton, glitserin, moy, xloroform yoki benzol kabi organik erituvchilarda erimaydi [1].
Limon kislotasi yoki metall xelatatorlarini qo'shish betaninning barqarorligini yaxshilashi mumkin; antioksidantlarni qo'shish, shuningdek, askorbin kislotasi va eritorbin kislotasi kabi betaninning barqarorligini oshirishi mumkin, ammo temir ionlari va mis ionlari mavjudligida molekulyar kislorod askorbin kislotaning oksidlanish reaktsiyasini katalizlashi mumkin, shu bilan askorbin kislotaning betalainlarga himoya ta'sirini kamaytiradi; Oksidlanishga chidamlilik sinovlari uchun H2O2 va pasayish qarshiligi testlari uchun natriy sulfitdan foydalanish betalainlarning oksidlanishga chidamliligi va pasayish qarshiligining zaif ekanligini ko'rsatadi va ulardan foydalanishda foydalanish kerak. Oksidlovchi va qaytaruvchi moddalar bilan bir vaqtda foydalanishdan saqlaning.

3.degradatsiya

Betanin kislorod ishtirokida oson parchalanadi. Kislorod yetishmaydigan sharoitlarda{1}}degradatsiya sekinlashadi. Shu bilan birga, suvli eritmada betaninning parchalanishi teskari bo'lib, uning yangilanish darajasi eritmaning pH qiymati kabi omillarga bog'liq. Betaninning termal barqarorligini oshirish uchun eritmadagi kislorodni imkon qadar kamaytirish kerak va shu bilan birga betaninni qayta tiklash uchun sharoit yaratishga harakat qilish kerak. Suvli eritmadagi betanin qizdirilgandan keyin betain aldegid va siklik dihidroksifenilalanin-5-O-glikozidga gidrolizlanadi va betaninning qayta tiklanishi gidroliz jarayonining teskari reaktsiyasi hisoblanadi.

Antioksidant ta'sir:Betanin kukuni samarali erkin radikallarni tozalash vositasi bo'lib, u tanadagi ortiqcha erkin radikallarni zararsizlantiradi va oksidlovchi stress tufayli hujayralarga zarar etkazadi. Ushbu antioksidant ta'sir yurak-qon tomir va serebrovaskulyar kasalliklar va Altsgeymer kasalligi kabi turli surunkali kasalliklarning oldini olishga yordam beradi.

Yallig'lanishga qarshi{0}}ta'sir:U aniq yallig'lanishga qarshi ta'sirga ega, u yallig'lanish reaktsiyasi paytida yallig'lanish vositachilarining chiqishini inhibe qilishi va yallig'lanish belgilarini kamaytirishi mumkin. Bu yallig'lanish kasalliklarini davolash uchun ijobiy ahamiyatga ega, masalan, revmatoid artrit, yallig'lanishli ichak kasalligi va boshqalar.

Qon bosimini pasaytiradigan ta'sir:Bu qon bosimini sezilarli darajada kamaytiradigan ta'sirga ega. Bu azot oksidi sintezi va chiqarilishini rag'batlantirishi, qon tomirlarini kengaytirishi, qon tomirlarining qarshiligini kamaytirishi va shu bilan qon bosimini pasaytirishi mumkin. Bu yuqori qon bosimi bilan og'rigan bemorlarni davolash uchun juda foydali.

Gipoglikemik ta'sir:Bu insulin sekretsiyasini va to'qimalar tomonidan glyukozadan foydalanishni oshirishi va qon shakar darajasini kamaytirishi mumkin. Shuning uchun diabet bilan og'rigan bemorlarda qon shakarini nazorat qilishda ma'lum bir yordamchi ta'sir ko'rsatadi.

Jigarni{0}himoya ta'siri:U jigarni{0}}himoya ta'siriga ega, jigar shikastlanishini kamaytiradi va jigar hujayralarining yangilanishini rag'batlantiradi. Gepatit va yog'li jigar kabi jigar kasalliklarini davolashda yordam beradi.

Jismoniy mashqlar samaradorligini oshirish:Bu mashqlar chidamliligi va mushaklarning qisqarishini yaxshilashi, mushaklarning kislorod bilan ta'minlanishini va energiya ishlab chiqarishni oshirishi va shu bilan mashqlar samaradorligini oshirishi mumkin.

Ovqat hazm qilishni rag'batlantirish:U me'da shirasi va oshqozon osti bezi shirasining sekretsiyasini rag'batlantirishi, ovqat hazm qilish va so'rilishini rag'batlantirishi, ovqat hazm qilish va oshqozon-ichak muammolarini engillashtirishi mumkin.

Qarishga qarshi-ta'sir:U qarishga qarshi ta'sirga ega bo'lib, hujayra qarishini kechiktiradi, ajinlar paydo bo'lishini kamaytiradi va terining elastikligi va yorqinligini saqlaydi.

Farmatsevtika sohasi:Betanin kukuni asosan yurak-qon tomir va serebrovaskulyar kasalliklar, jigar kasalliklari va boshqa kasalliklarni davolashda dori sifatida ishlatiladi. Masalan, betanin miokard ishemiyasini-reperfuzion shikastlanishini kamaytiradi va yurak-qon tomir kasalliklari va miokard infarktining oldini oladi; gepatit va yog'li jigar kabi jigar kasalliklari uchun betanin jigar hujayralarining yangilanishini rag'batlantirishi va jigar shikastlanishini kamaytirishi mumkin; saratonni davolashda betaninni kuchaytirishi mumkin. Kimyoterapiya va radioterapiya samaradorligi ularning normal hujayralarga toksik yon ta'sirini kamaytiradi.

Sog'liqni saqlash mahsuloti sohasi:Sog'liqni saqlash mahsuloti sifatida u asosan antioksidantlar, qon bosimini pasaytirish, qon shakarini pasaytirish, sport ish faoliyatini yaxshilash va hokazolarda qo'llaniladi. Masalan, betalainlar organizmdagi ortiqcha erkin radikallarni zararsizlantirishi, hujayralarga oksidlovchi stress zararini kamaytirishi va turli xil surunkali kasalliklarning oldini olish; gipertoniya, diabet va boshqalar bilan og'rigan bemorlar uchun betalainlar qon bosimi va qon shakar darajasini pasaytirishi mumkin, bu esa ma'lum afzalliklarga ega. Yordamchi ta'sir; sportchilar va fitnes mutaxassislari uchun betalainlar mashqlar chidamliligi va mushaklarning qisqarishini yaxshilashi, mushaklarning kislorod bilan ta'minlanishini va energiya ishlab chiqarishni oshirishi va shu bilan mashqlar samaradorligini oshirishi mumkin.

Oziq-ovqat sohasi:U konservalash, rangni yaxshilash, ta'mni yaxshilash va hokazolar uchun oziq-ovqat qo'shimchasi sifatida ishlatilishi mumkin. Masalan, go'sht mahsulotlari, tuxum mahsulotlari, ziravorlar, sharbatlar va boshqa oziq-ovqatlarga betanin qo'shilishi mahsulotlarning ta'mi va sifatini yaxshilashi mumkin.

Kosmetika sohasi:U kosmetik xom ashyo sifatida ishlatilishi mumkin va namlovchi, antioksidant, qarishga qarshi{0}}va boshqa ta'sirlarga ega. Masalan, yuz kremlari, losonlar va shampunlar kabi kosmetik vositalarga betanin qo'shilishi terining elastikligi va yorqinligini saqlab turishi va ajinlar paydo bo'lishini kamaytirishi mumkin.

Shaanxi Yuantai Biological Technology Co., Ltd (YTBIO) 2014 yilda tashkil etilgan bo'lib, asosan Betanin kukuni va boshqalarni etkazib beradi. Bizda o'z fabrikalarimiz, ilmiy-tadqiqot va sifat nazorati guruhlari mavjud va rivojlanish, ishlab chiqarish va sifatni ta'minlash uchun shart-sharoitlar mavjud. Hozirgi vaqtda biz cGMP, FSSC22000, HACCP, HALAL, KOSHER, ISO9001, ISO22000, FDA va boshqalar va boshqa sertifikatlarni oldik. Shuning uchun mahsulotlarimiz sifati kafolatlanadi va bizning asl maqsadimiz yuqori sifatli mahsulotlarni-mijozlarga yetkazishdir.

Haqida qo'shimcha ma'lumot olish uchunBetanin kukuniyoki boshqa mahsulotlar uchun quyidagi manzilga murojaat qiling:

Email:sales@sxytbio.com
Tel/WhatsApp: +86 177 8257 7059

Issiq teglar: betanin kukuni, Xitoyning betanin kukuni ishlab chiqaruvchilari, etkazib beruvchilari, zavodi